Las heladas destruyeron las cosechas de Florida
La escasez de tomates producidos en Florida está forzando a restaurantes y supermercados a racionar los suministros que reciben, mientras suben los precios.
Las cadenas de comidas rápidas, tales como Wendy’s han dejado de incluir automáticamente tomate en sus sándwiches, ahora los clientes tienen que pedirlo, dice The Wall Street Journal.
Hay escasez de tomates de Florida debido a las heladas registradas en enero que destruyeron aproximadamente el 70 por ciento de la cosecha de tomates en Florida, que es la mayor fuente de tomates producidos en Estados Unidos en esta época del año,
Reggie Brown, vicepresidente ejecutivo de la Bolsa de Productores de Tomates de Florida, con sede en Maitland, dijo que una caja de 25 libras de tomates se está vendiendo a $30, mientras que hace un año el precio era de $6,45.
En días recientes algunos restaurantes fueron informados deque tendrían que pagar $45 por caja de tomate. Brown dijo que “eso importa poco debido a que no hay nada para vender”. Estimó que los embarques de tomates solo son un 30 por ciento del volumen usual.
El problema en Florida no está afectando mucho a los productos derivados del tomate, como ketchup y salsa, Una gran parte de los tomates usados para procesar se producen en California, pero esos tomates tienen cualidades diferentes de los producidos en Florida, que usualmente se comen frescos.
Se estima que los precios de los tomates frescos bajarán mucho en abril cuando los agricultores en el sur de Florida inicien la recolección de una nueva cosecha que, hasta el momento, parece que será normal,
De todos modos los agricultores de Florida temen que perderán más participación de mercado ante los tomates provenientes de México.